La storia del nostro cliente Planted: la ricetta rivisitata della carne

Piatto con un piatto di pollo.

La storia del nostro cliente Planted: la ricetta rivisitata della carne

Sembra carne e anche il sapore è lo stesso. In più, contiene il 24% di proteine e un’elevata quantità di ferro e vitamina B12. Tutti i prodotti di Planted non hanno componenti animali e sono prevalentemente costituiti da ingredienti naturali come piselli, acqua e olio di colza.

La start-up FoodTech Planted di Kemptthal vicino Winterthur ha avviato una piccola rivoluzione nelle padelle e in tavola. L’obiettivo dell’azienda: offrire in modo gustoso proteine con svariati utilizzi, sostenibili e sane e convincere anche gli autentici amanti della carne. Per raggiungere quest’obiettivo, lo spin-off dell’ETH fondato nel 2019 si è specializzato nella produzione di strutture fibrose dalle proteine delle piante. Nascono così prodotti con una texture simile a quella della carne animale ma che sono completamente vegani e composti da pochi ingredienti naturali.

Presenza e produzione all’avanguardia

Planted è una giovane start-up che utilizza metodi di produzione all’avanguardia, ma è innovativa anche nell’interazione con la clientela e punta decisamente sui canali di comunicazione digitale. «I dati sono estremamente importanti per noi», sottolinea Judith Wemmer, membro della Direzione e responsabile dello sviluppo prodotti presso Planted Foods SA. Planted raccoglie dati lungo tutto il processo di produzione e gestisce un suo webshop. «Per noi la sicurezza informatica è molto importante e cerchiamo di prevenire il più possibile.», afferma Judith Wemmer.

Crescere insieme come partner

Il consulente alla clientela Zurich Stephan Federer è praticamente al fianco di Planted dal giorno della sua fondazione: «Ho seguito tutta la crescita dell’impresa, e per questo la capisco molto bene. Festeggio ogni successo come se facessi parte del team.» Durante la ristrutturazione della fabbrica di Kemptthal, Stephan Federer era in cantiere con i collaboratori di Planted per analizzare insieme i rischi dell’impresa e la copertura assicurativa necessaria.

Proteggersi dagli attacchi informatici

Durante il processo di consulenza è emerso ben presto che per Planted oltre alle classiche assicurazioni di cose e patrimoniali è importante una cyber assicurazione. Da Planted tutte le macchine sono digitali, per cui un attacco informatico potrebbe causare in pochissimo tempo un blocco della produzione. Anche un hackeraggio del webshop o del sito web potrebbe avere conseguenze gravi, spiega Markus Siegle. Nel suo ruolo di responsabile Sinistri complessi Cose & Responsabilità civile si occupa dell’erogazione delle prestazioni legate all’ambito della cybersicurezza: «Non penso solo ai danni economici diretti, ma anche ai danni di immagine.»

Coperti i costi di sistema e le conseguenze delle perdite di dati

La cyber assicurazione copre i costi propri per il ripristino dei dati e la decontaminazione dei sistemi, ma anche eventuali danni da responsabilità civile come ad esempio nel caso in cui vengano rubati dei dati. E si può assicurare anche l’interruzione di esercizio. Per un’azienda in rapida crescita come Planted la gestione delle crisi è molto importante, spiega Markus Siegle: «Se succede qualcosa, le nostre aziende partner specializzate sono subito dal cliente e lo aiutano sul posto a riprendere il lavoro il prima possibile.» L’esperto prevede che, nel nostro mondo sempre più connesso, il rischio di attacchi informatici continuerà a crescere: «Non tutte le PMI sono consapevoli del fatto che anche loro sono esposte a questo rischio. Penso che in futuro le cyber assicurazioni diventeranno ancora molto più importanti per i nostri clienti.»

Non solo consulente, ma anche fan

Stephan Federer, agente generale e consulente alla clientela molto impegnato, è contento che Planted abbia già scelto una cyber assicurazione. Un funzionamento aziendale senza intoppi è anche una questione personale per lui. Infatti, non è solo consulente alla clientela per Planted, ma anche fan: «Anche se mangio ancora carne, nel mio frigo non mancano mai prodotti Planted come alternativa di qualità. Di Planted mi affascina la filosofia: è davvero emozionante essere il partner assicurativo di una start-up così innovativa e poterla accompagnare nel suo cammino verso il futuro.»

Nuova offerta per PMI: Formazione sulla sicurezza informatica

Qui entra in gioco Zurich Svizzera: come compagnia di assicurazioni leader in Svizzera, oltre a offrire alle aziende una soluzione assicurativa specifica, è anche attiva nell’ambito della prevenzione. In futuro l’offerta non si limiterà alla consulenza, ma proporrà anche corsi di formazione per il personale.

Questi corsi sono costituiti da moduli di e-learning e simulazioni di phishing. Sono proposti dal nostro partner SoSafe, operatore leader nel campo dei corsi sulla sicurezza informatica. Per saperne di più.

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